En 2018, Simon Chenevard entreprend le pari d’ouvrir un Escape Game. Son objectif était d’immerger les participants dans une ambiance lugubre et de leur offrir une expérience inédite à l’approche d’Halloween. Il s’entoure de Cloé Mignot et Zoé Golay (deux membres de la Poissonnerie) pour créer le décor des cinq pièces visitables de ce manoir. Le succès fut tel que cet escape, initialement prévu pour rester ouvert un mois seulement, demeura ouvert pendant deux ans et demi.

Cette expérience immersive était les prémices de ce que La Poissonnerie allait devenir quelques années plus tard.